阿將的家
像條蟲鑽竄括約肌一般
我們乘坐的小型巴士好不容易鑽進了狹窄的山間小徑裡
右前車燈還不慎擦撞道路旁的大石頭
司機黑狗兄大哥還是酷酷地安撫我們:沒事啦
晉太元中
武陵人
緣溪行
忘路之遠近
忽逢
阿將的家
顏色不太醒目，像是森林中的保護色
阿將的家另外一個特色---很多可愛的貓，喵星人的奴隸來此一定會尖叫失聲
正如他門口前面矗立的告示牌
"這裡的一草一木一柱一石，都是阿將親手建立起來的"
鄒族老闆阿將
原本在船公司當遊艇師傅
幹了十年
培養出一手好工藝
索性回到自己的家鄉阿里山
落葉歸根
"我看到很多房子都已經失去傳統的味道，我不是很喜歡，
所以乾脆自己蓋，弄一些有鄒族傳統風味的建築"
"一草一木、一柱一石"都充滿了原始鄒族特色
阿將一邊烤著油嫩欲滴的山豬肉一邊跟我們說故事
懸吊在炭火上方的烤盤順時針旋轉著
像是北半球特有的時空漩渦
炭火窯+鐵盤是鄒式烤肉必備的器具
邊聞山豬肉香配上阿里山高山茶葉，叫人口水直流阿!!!
標誌上都有雙語，順便學一下鄒族語，"Bonu!!"吃飯啦!!
寬敞的餐廳，其實平常只有提供晚餐給住宿的客人，中午是不對外供餐的
"中午本來有客人要過來，但是為了你們這團貴賓我還把他們趕走內，哈哈哈..."
信步走在佔地並不算特別大的園區裡
俯仰之間盡是阿將的巧思
每一個不起眼的角落裡
都存放著一段一段風乾起來的回憶
23咖啡館
咖啡館內部的陳設藝術品們，充滿濃厚的手工味道
將嫂與千金，全家人都身懷煮得一手好咖啡和美食佳餚的絕技
23咖啡館
是阿將在跟老婆結婚23周年的那天
送給老婆的紀念禮物
也是他親手揀材打磨拋光堆砌
完全手工打造
不添加任何防腐劑
他還打趣地說
"23有三個意義，第一個是結婚23周年，第二個是老婆23歲嫁給我，還有，他當年嫁給我的時候是
23腰，哈哈哈..."
害我們大家都笑歪了平均可能不只23的腰
"23是幸福的號碼"
這裡雖然隱密離世
卻在真正的玩家圈裡小有名氣
今年初還曾接待過一位特別的貴客
就是福山雅治
他也熱情地在23咖啡屋裡留下印記
感念阿將和將嫂的友善款待
親筆簽名！
離開前我們體驗了鄒族風味的搗年糕
材料用地瓜和糯米
雙刀火雞般的狠勁反覆捶打
頭一次看到加地瓜下去打，能增添甜度和黏稠度，更是香氣撲鼻
旁邊放著鄒族戰歌，越搗越給力!
所謂要怎麼收獲先怎麼栽，經過大家通力合作對付它，終於可以吃了!!!
一下子的功夫
木臼槽裡就躺著一灘年糕了
蘸黑砂糖吃
不黏不膩的年糕
甜滋滋的味道順著口腔慢慢滑進食道
太好吃拉!!!!!!!
而且其實不難耶
完全可以在家DIY
下次開個阿里山&鄒族風味餐料理趴好惹
菜單:
湯品:鄒族威爾鋼---樹豆排骨湯
主菜:現烤山豬肉
甜點:自搗黑砂糖年糕+手洗檸檬愛玉冰
飲料:高山茶+王子咖啡
有人要加加嗎
ㄎㄎ
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